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Estadas e excurs�es em Natal e no Rio Grande do Norte
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Not�cias
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22/10/2008 |
Info - Natal prepara o 2� Festival do Camar�o |
A mais representativa iguaria da culin�ria litor�nea potiguar ser� a estrela absoluta no m�s de novembro, quando acontece o II Festival Gastron�mico do Camar�o, entre os dias 19 e 22, em Natal-RN. A segunda edi��o do Festival do Camar�o trar� muitas novidades, e a maior delas ser� a mudan�a de endere�o: o evento sai do bairro da Ribeira e vai para a Zona Sul, no caminho de Ponta Negra. A estrutura ser� montada no espa�o onde hoje funciona a pista de aeromodelismo, na avenida Engenheiro Roberto Freire, bairro de Capim Macio � �rea pertencente ao Ex�rcito que foi oficialmente liberada para a realiza��o deste evento.
Como n�o poderia deixar de ser, o camar�o ser� servido � mesa em todas as vers�es, sabores e pre�os. Atrav�s de parceria com empresas da �rea de cultivo do camar�o, o produto chegar� �s mesas do festival com pre�os bastante convidativos. Haver� seis restaurantes e quatro bares nas tendas ambientadas e equipadas com cozinhas profissionais, e seis quiosques com comidas r�pidas a base de camar�o (espetinhos, tapioqueiras, past�is, etc).
Os restaurantes e bares servir�o seus card�pios elaborados especialmente para o evento, com pelo menos tr�s pratos � base de camar�o, e mais um quarto prato, in�dito (o escolhido pelo festival), ao pre�o de R$12. Al�m disso, na tenda show denominada Tenda do Potiguar, haver� drinques feitos pelo barman Gheto e uma cozinha onde os chefes convidados ir�o preparar novos pratos, passo a passo, durante toda a noite. Esses pratos ser�o preparados e vendidos na hora. No Festival do Camar�o, a id�ia � que o visitante possa provar as novidades da culin�ria litor�nea em receitas elaboradas por chefs convidados, participantes e gourmets em geral. |
Como parte integrante do evento, a Tenda Gastron�mica ser� destinada � oficinas e concursos. Ali�s, dois deles v�o agitar a programa��o: o dos chefes profissionais, no formato apresenta��o-show com tempo limitado e banca de jurados � frente, e o concurso do �Chef Amigo�, na verdade gourmets que gostam muito de cozinhar mas n�o possuem forma��o profissional. �As pessoas que gostam de cozinha poder�o interagir mais e fazer o que quiser, como se estivessem cozinhando para os amigos�, diz a coordenadora gastron�mica Sannyle Faraj. Segundo ela, para este concurso, o j�ri ser� formado tamb�m por pessoas que apreciam culin�ria.
A estrutura, em funcionamento a partir das 19h, ter� iguarias por todos os lados � sempre privilegiando os crust�ceos. Oficinas ser�o realizadas na �Tenda do Sabor�, com tr�s ao dia, algumas espec�ficas para quem � da �rea de alimentos e outras para leigos. A produ��o adianta tamb�m que novos restaurantes estar�o estabelecidos na arena gastron�mica, oferecendo mais din�mica ao evento e atraindo o p�blico para as novidades � mesa. Haver� exposi��o de camar�o vivo em suas diversas fases, para que o p�blico possa conhecer e se familiarizar com todo o processo de cria��o do crust�ceo. Na parte musical, os shows musicais ser�o mais intimistas, pr�ximos dos restaurantes. |
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